Nii saigi otsitud välja järjekordne banaanikeeksi retsept ja lootuses, et see tuleb nii hea kui kunagi ML meile Shveitsi kaasa andis....
Meie retsept (seda aluseks võttes) oli siis järgmine:
| Kogus | Koostis- ja maitseained | |
| 100 | g | või |
| 1.5 | dl | suhkur |
| 1.5 | dl | Fariinsuhkur muscovaado tumedat suhkrut |
| 3 | tk | Muna |
| 6 | dl | jahu |
| 1 | tl | Küpsetuspulber |
| 1 | tl | Ingver (jahvatatud) |
| 2 | tl | Kaneel (jahvatatud) |
| 0.5 | dl | piim |
| 4 | tk | Banaan (üliküps) riivitud tume shokolaad Tegevus: Vahusta toasoe või suhkrutega. Lisa ükshaaval munad, samal ajal vahustamist jätkates. Ühenda jahu küpsetuspulbri, ingveri ja kaneeliga, sega võivahu hulka. Purusta banaanid ning sega tainasse koos piimaga. Vala tainas võitatud ja riivsaiaga ülepuistatud keeksivormi. Küpseta 175kraadises ahjus 1,5 tund. Kontrolli tikuga küpsust! Lase keeksil 15 minutit vormis jahtuda ning kummuta siis välja.  |
