Täitsa põnev maitse oli. No tänuväärne publik Mari-Liisi näol kiitis taevani, et tema maitse. Kes ikka armastab seemneid ja juustu ja pigem soolast maitset, peaks proovima järgi.
Retsept nami-namist enda versioonil:
Koostis:
Pakk seemineid: seesami, päevalille, kõrvitsa jne
300 g isekerkivat nisujahu (sisaldab soodat/küpsetuspulbrit)
75 g tavalist nisujahu
noaotsatäis soola
riivitud juustu (panin köömnejuustu jne)
2 muna
2.5 dl piima
125 g magedat sulatatud võid
Peale:
1 sl seesamiseemneid
Valmistamine:
Kuumuta seemned paar minutit tasasel tulel, kuni muutuvad kuldseks. Kalla seemned suurde kaussi jahtuma.
Sõelu seemnetele juurde jahu, lisa sool ja riivitud juustud.
Klopi teises kausis munad ja piim omavahel.
Lisa koos sulavõiga kuivainetele.
Sega kergelt läbi (segu peaks tükki jääma).
Jaota tainas muffinivormidesse, nii et vormid oleks 3/4 ulatuses täidetud.
Puista peale seesamiseemneid.
Küpseta 20 minutit 210-kraadises ahjus, kontrolli küpsust puutikuga.
Lase muffinitel vormis 5 minutit jahtuda, siis jahuta restil lõplikult.
No comments:
Post a Comment